Oficina de Cupcakes!!!!

Quero mostrar para vocês a minha primeira oficina de Cupcake, em parceria com minha amiga Lucila da Ka e Lu Entretenimentos orkut: Kaelu Entretenimentos, fizemos uma oficina de Cupcakes em um aniversário de uma linda menina de 2 anos. Foi um sucesso, pois não só as crianças como as adolescentes entraram na brincadeira.
Fazemos um kit com o bolinho (é claro), chantilly de várias cores, alguns confeitos e pasta americana, tudo sempre a gosto do cliente.
Com monitores à caratér "mestre cucas" auxiliam as crianças menores na montagem com as coberturas.
Terminado cada bolinho a criança leva para casa em uma embalagem "à prova de lambuzeira" (o famoso chantilly).

Entrem em contato conosco e leve essa nova mania para o aniversário "das crianças"
A seguir algumas fotos dessa maravilhosa "bagunça"...

UCS-ICIF Escola de Gastronomia Cultura e Enologia das Regiões da Itália

Demorei, mas voltei..uma das minhas conquistas!

Gostaria de escrever esse post, sobre um lugar que conhecia somente de ouvir falar, mas depois de tentar várias vezes (questões financeiras, de tempo e claro de curso formado) consegui fazer um curso em uma escola Italiana, na realidade um Campus, UCS-ICIF: Universidade de Caxias do Sul e Instituto Italiano de Culinária para Estrangeiros "...cuja finalidade maior é difundir a cultura gastronômica italiana no mundo..." que se localiza em Flores da Cunha RS.
Uma excelente escola, com parceiros que proporcionam com seus equipamentos modernos, uma vontade a mais para aprender tudo que se tem direito.
Conheci pessoas maravilhosas, além de aprender alguns doces que fazem toda a diferença.. temos o 'MACARON', as 'VERRINES' e as 'TORTAS'. Recomendo essa escola para todos que querem seguir essa profissão que hoje esta crescendo!

Boa sorte à todos!